Crémant de Loire: esta denominação regional é aplicada aos vinhos espumantes, sobretudo brancos, às vezes rosés, elaborados segundo o método tradicional, com uma segunda fermentação na garrafa e um período de maturação em borras de no mínimo 12 meses.
As uvas desta denominação são numerosas: chenin, chardonnay, cabernet franc, cabernet-sauvignon, pinot noir, etc. O branco tem uma bela cor brilhante. Na degustação, os aromas sutis de flores brancas e de frutas amarelas se intensificam. Nos rosés, a cor é rosa pálido com reflexos brilhantes de framboesa, com aromas sutis de frutas vermelhas e um final de abacaxi.

Touraine: vinho de bolhas finas elaborado de acordo com o método tradicional, com uma segunda fermentação na garrafa e um período de maturação em borras de no mínimo 9 meses. Este vinho apresenta uma bela cor cristalina, com reflexos amarelo palha e delicados aromas de brioche, maçã verde e mel. É um vinho fino, requintado e discreto.