拉伯雷(Rabelais)葡萄酒酒窖

希农(Chinon)葡萄酒的首要生产商

拉伯雷(Rabelais)葡萄酒酒窖创建于1989年。当时,希农(Chinon)的葡萄种植者们希望建立一个合作组织携手共进,以充分开发和销售卢瓦尔河最重要标识产区红葡萄酒。photo-vins-de-rabelais
正是在这片非凡卓越的风土的核心腹地,酒窖推出了代表着希农(Chinon)独特风土特色,不同凡响的葡萄酒产品。例如2012年推出的具有标志性的“红椅子”(Le Fauteuil Rouge)特酿,就是向顶级葡萄酒利基市场提出的重要挑战,这些葡萄酒在橡木桶中历经12个月的酿造和陈化,通过酒窖管理者和餐饮机构渠道销售。
酒窖产品在大型零售商市场也占有重要一席,像富特劳(Futreau)这样的酒窖自身品牌同样吸引着消费者,其中带有微妙木香的红葡萄酒是对往昔运送葡萄酒酒桶的卢瓦尔河老船的致敬。
在庄园葡萄酒方面,拉伯雷(Rabelais)葡萄酒酒窖得到当地重要人物的关注,例如我们的总裁,帕斯卡·布鲁内特(Pascal Brunet,布鲁奈Brunet酒庄)、皮埃尔·索尔戴斯(Pierre Sourdais,哈登尼尔酒庄),或弗朗索瓦·卡耶(François Caillé,勒诺耶酒庄)。


远近闻名的定性举措

– 危害分析关键控制点(HACCP)和国际食品标准 英国零售商协会(IFS BRC)
– 我们通过与葡萄种植者一起在上游制定的目标规范,实现了从葡萄园种植到佳酿装瓶的可追溯性,从而很好地对从葡萄种植到杯中佳酿的质量掌控。

而这些针对葡萄种植者的相关培训,十分有利于葡萄园的管理和葡萄种植者的经营。
– 信任农产品认证(Agriconfiance)®
– 可持续发展的葡萄酒酒庄认证®
2015年,一项纳入有若干地方主要参与者,旨在促进生物多样性的行动计划得以启动,并希望得到长期执行。

总裁

PASCAL BRUNET

关键数字
2018-2019

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